九冠樓

台中市西區美村路一段231號

04-22234615

17:00~23:00

 

九冠樓

號稱台中第一家石頭小火鍋的"九冠樓",在美村路上已經開了30年,

所有材料都是限量供應,賣完就休息,用餐時間往往要排隊,所以想吃要趁早,

九冠樓

店內裝潢樸實,感覺很居家哩,老闆在中間的工作區忙碌著,幫每位用餐的客人服務,

九冠樓

店內用餐價格跟他的風格一樣樸實,木頭製的價格看板,看的出年代早已久遠,

火鍋是傳統的石頭火鍋,老闆會先用蔥蒜爆香拌炒肉片,然後加上高湯與秘密武器,

還沒喝到湯就聞到陣陣香味撲鼻,

九冠樓

火鍋料很簡單,除了肉片不同外,裡面不外乎是青菜與餃纇,

不過有別於時下日式火鍋的清淡,這種石頭火鍋還真有媽媽的味道,

我們點了牛肉鍋與豬肉(下),肉片沾上特製的沙茶超好吃的啦,

沙茶沒有市售沙茶醬的油膩感,特有的香氣與火鍋料超搭,

九冠樓 

九冠樓 

另外還有空心菜與白麵,有別於一般火鍋的冬粉,卻有出奇不意的好口感,

不過單是這樣對食量大的人來說可能不夠,

第一次來"九冠樓",內心卻有相見恨晚的感動,現在邊寫感想還邊懷念著它美味的湯頭呀!!

 

 

其它關於"石頭火鍋"

《食》石二鍋 石頭鍋‧198元

《食》九冠樓 就是單純的喜歡

 

 

 

 

 

 

 

 

全站熱搜

kekiy 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()