胖小瑜放輕鬆

九冠樓

台中市西區美村路一段231號

04-22234615

17:00~23:00

號稱台中第一家石頭小火鍋的"九冠樓"，在美村路上已經開了30年，

所有材料都是限量供應，賣完就休息，用餐時間往往要排隊，所以想吃要趁早，

店內裝潢樸實，感覺很居家哩，老闆在中間的工作區忙碌著，幫每位用餐的客人服務，

店內用餐價格跟他的風格一樣樸實，木頭製的價格看板，看的出年代早已久遠，

火鍋是傳統的石頭火鍋，老闆會先用蔥蒜爆香拌炒肉片，然後加上高湯與秘密武器，

還沒喝到湯就聞到陣陣香味撲鼻，

火鍋料很簡單，除了肉片不同外，裡面不外乎是青菜與餃纇，

不過有別於時下日式火鍋的清淡，這種石頭火鍋還真有媽媽的味道，

我們點了牛肉鍋與豬肉(下)，肉片沾上特製的沙茶超好吃的啦，

沙茶沒有市售沙茶醬的油膩感，特有的香氣與火鍋料超搭，

另外還有空心菜與白麵，有別於一般火鍋的冬粉，卻有出奇不意的好口感，

不過單是這樣對食量大的人來說可能不夠，

第一次來"九冠樓"，內心卻有相見恨晚的感動，現在邊寫感想還邊懷念著它美味的湯頭呀!!

其它關於"石頭火鍋"

《食》石二鍋 石頭鍋‧198元

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