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九冠樓
台中市西區美村路一段231號
04-22234615
17:00~23:00
號稱台中第一家石頭小火鍋的"九冠樓"，在美村路上已經開了30年，
所有材料都是限量供應，賣完就休息，用餐時間往往要排隊，所以想吃要趁早，
店內裝潢樸實，感覺很居家哩，老闆在中間的工作區忙碌著，幫每位用餐的客人服務，
店內用餐價格跟他的風格一樣樸實，木頭製的價格看板，看的出年代早已久遠，
火鍋是傳統的石頭火鍋，老闆會先用蔥蒜爆香拌炒肉片，然後加上高湯與秘密武器，
還沒喝到湯就聞到陣陣香味撲鼻，
火鍋料很簡單，除了肉片不同外，裡面不外乎是青菜與餃纇，
不過有別於時下日式火鍋的清淡，這種石頭火鍋還真有媽媽的味道，
我們點了牛肉鍋與豬肉(下)，肉片沾上特製的沙茶超好吃的啦，
沙茶沒有市售沙茶醬的油膩感，特有的香氣與火鍋料超搭，
另外還有空心菜與白麵，有別於一般火鍋的冬粉，卻有出奇不意的好口感，
不過單是這樣對食量大的人來說可能不夠，
第一次來"九冠樓"，內心卻有相見恨晚的感動，現在邊寫感想還邊懷念著它美味的湯頭呀!!
其它關於"石頭火鍋"
《食》九冠樓 就是單純的喜歡
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