喜歡日本料理,

喜歡日本料理的精緻與質感,

喜歡日本料理上桌那刻的驚艷與期待。

 

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禪 世紀  

台中市西屯區中港路二段111號(新光三越百貨10樓)

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營業時間:11:00~22:00,10:30~22:00(假日)

備有6~16人大型包廂可預約

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外出用餐時常爲了想點哪到菜傷腦筋,美式料理常常因為餐點量多、選擇少而感到膩,

因此最常吃的餐廳還是日式料理,量少變化多,相同價格可以品嘗將近多一倍的口味,這也是我喜歡的原因。

當然日本料理餐廳具備的獨特風格在我的評分表中也佔了極大的分數,日式儉約風才是我的最愛。

 

禪 世紀是一家日式料理餐廳,不過相較於傳統居酒屋,禪世紀走的是"台式路線",

爲什麼這樣說呢?

因為禪 世紀針對菜單部分推出"套餐"點菜方式,對於第一次用餐的客人真的方便許多,

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每桌都會放置的牙籤筒與醬油瓶感覺很日本風,就是忍不住拍了...

 

第一次用餐,在門口看完菜單決定近來品嘗一人680的主廚精品套餐,

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一樣的服務人員奉上茶,我喜歡拍茶...大家因該都知道吧!

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沙拉上桌,蘿蔓生菜松阪豬沙拉,

有別於傳統日式和風沙拉醬,這道開胃沙拉用的是黃芥末,十分清爽,

豬肉軟嫩,很棒~

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上乘刺身盛合,就是生魚片啦,

我喜歡青蔥肚肉(應該是吧?),獨特的口感與味道是我沒吃過的新鮮,

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干貝培根串燒,我最喜歡的一道菜,

干貝入口彈牙,加上培根獨特香氣,很搭~

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有私心的多照了幾張,我好喜歡呢!

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擺盤的梅漬番薯很特別,朋友吃了讚不絕口,同時還可解膩,

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酥炸草蝦壽司,因為不知道哪個角度才好,所以全部都放上來,

壽司飯上還拌上蝦卵,整塊壽司更是吃的到飽滿的蝦肉,很享受哩,

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鹽燒無骨牛小排,牛肉算嫩,但我沒也很喜歡,可能吃的時候已經冷了,

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揚出海鮮芝麻豆腐,裡頭包有銀杏、蝦子之類的東西,特別的是芝麻豆腐黑色的外表讓人驚奇,

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揚出牡蠣捲,其實與芝麻豆腐是二選一,同屬炸物,

我比較喜歡芝麻豆腐,牡蠣捲感覺較一般,不過裡頭的牡蠣還是給的很豪邁,

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季節鮮魚蒜蒸,因為我不做菜,所以也不知是什麼魚,

這蒸魚很好吃哩,魚肉入口即化,那魚的醬湯很想拿來拌飯,

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青海苔蛤利上湯,一樣滿滿的蛤利值回票價,

湯的味道我也忘了,映象中朋友似乎對它讚不絕口,

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最後的甜點,紅豆湯,

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季節蔬果,很精緻的柳丁...

 

吃完總共是1200左右,因為我們點的是680套餐(兩人),加上服務費後憑花旗卡在打個折,

中間太複雜的計算公式我也不願再多想,總之我覺得挺划算的,

不過這用餐時間離現在有點遙遠,有些味道已經忘記,

 

禪世紀除了精緻套餐供應外,當然也有單點的服務啦,不過我們吃下來還是覺得套餐最划算,

除了日式料理的菜色外,另外還有壽喜燒火鍋,可是後來朋友吃完後一直抱怨,似乎不太好喔,

說實在的,禪世紀的壽喜燒價格足夠在"北澤"吃到飽了,

我推薦的是日式套餐,跟我一樣是日本料理愛好者的你,怎麼可以錯過。

 

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推薦 ♥ ♥ ♥ ♥

美味 ♥ ♥ ♥ ♥  

價格 ♥ ♥ ♥ 

氣氛 ♥ ♥ ♥ ♡

 

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《食》北澤 壽喜燒專門<台中>

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