胖小瑜放輕鬆

這一餐又讓我等了一個半小時...

咱們"吳郭瑜"的三人小聚這次選在北澤，記得當天寒流剛來，

聚餐前一天打電話訂不到位子，索性殺到現場排隊候位，或許因為溫度驟降的因素，用餐人潮出乎意料的多，

不過咱們還是不願意改地點，不知道哪來的動力支持著我們等待下去，

其實也不是因為特別好吃，就只是一股"今天就是要吃到北澤"的信念呀....

北澤(公益店)

台中公益路二段136號

04-23209922

網址：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

北澤在公益路的餐廳一級戰區也開了很多年，

每次一想到壽喜燒，第一家浮上腦海的一定是它(其實是我的資料庫也僅有此家)，

北澤是採吃到飽的點餐方式，平日午餐329元、假日/平日晚餐399元，

用餐時間限制是一個半小時，另外再加一成服務費，

雖然是吃到飽，不過除了飲料與肉類主食是無限量供應外，

另外贈送前菜與甜點是一人一份，也就是說加點還要再付費，加點每道100元，

淺嚐即止，來這裡主要還是吃主餐的肉類啦，

前菜部分有三種選擇，蘆筍山藥、和風鴨胸沙拉、海味蘆筍沙拉，

和風鴨胸沙拉~煙薰鴨胸肉與爽口的蘆筍沙拉搭配，淋上和風醬，

不是我的餐，口感如何還是得問吳阿桃了，

海味蘆筍沙拉，海味在哪??應該是白色部分的龍蝦沙拉吧，

其實感覺還不賴，至少視覺上達到開胃效果，

再來就是鍋底啦，除了基本的招牌壽喜鍋外，

三人以上還附贈北海道昆布鍋/日本辣味增鍋二選一(單點每鍋200元)，

我們選擇北海道昆布鍋，但是因為壽喜燒味道較濃郁，後來在喝湯時卻顯的味道有些淡，

豆腐及腐皮是一開始就提供，想加點在點菜單上註記即可，

火鍋的青菜是服務生推著"菜車"供應的，一方面避免浪費，一方面減少走動造成的空間不足，

因為與樹太老屬同一集團，所以白飯等級相同，都是好吃的越光米白飯，

北澤提供四種肉品可選擇，

安格斯無骨牛小排，

紐西蘭低脂牛，

胭脂牛肉，

梅花豬肉，

我們比較喜歡的是安格斯無骨牛小排，後來又多叫了幾盤，

最後的甜點也是三擇一，分別是鮮果寒天、二重奏聖代、紅豆白玉湯，

我的寒天，新鮮水果與果凍的清爽口感可以解膩，是北澤的熱門甜品，

聖代是香濃霜淇淋加上捲心酥的搭配，

吃完是依整個滿足。

在北澤用餐雖然不是第一次了，但之前卻從未拿起相機紀錄，朋友問也較少介紹，

原因是因為其實週邊有些朋友對壽喜燒接受程度不高，

整體而言北澤算是不錯的壽喜燒專門店，

價格合理，肉品選擇上也較台中其它壽喜燒餐廳來的多，不過缺點是服務生態度不好，臉還滿臭的，

或許是因為客人太多疲累吧??

會選擇北澤還有一原因是停車方便，特約停車場就在對面，分店小北澤則位於另一戰區精明二街，

點餐與計費方式均相同，心動就去嘗試看看吧!

推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡

美味 ♥ ♥ ♥ ♥

價格 ♥ ♥ ♥ ♡

氣氛 ♥ ♥ ♥ ♡

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同場加映~壽喜燒完全美味‧教戰守澤

1.在鍋底加入洋蔥及蔥段後將醬汁煮開，騰出空間涮牛肉，牛肉七分熟、豬肉全熟。

2.將有雞蛋打到碗裡。

3.加入七味粉與蔥花，伴勻調味，肉類沾取食用，口感特別滑嫩。

4.另外如有烏龍麵可以加入火鍋烹煮30秒，特別推薦喔!