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匠屋燒肉 SHO YA

台中市西屯區朝富二街20號(朝馬店)

04-22524758

週一~五 17:00~01:00(全年無休)

週六、日 11:50~14:30、17:00~01:00

網址:http://www.shoya.com.tw

 

朋友一直嚷著要吃"匠屋",不過他說的地點與我印象中似乎有點不同,

其實我在幾年前與珊珊跟郭佩佩曾經到SOGO後方的本店吃過,

對於"匠屋"的燒肉品質也是持有相當高度的肯定,只是單價偏高,所以沒有再去吃第二次的衝動,

此次用餐的"朝馬店"風格不同於SOGO後方的"明義店",

雖然皆是日式燒肉,但是朝馬店的風格較為"豪華",

一問之下原來這裡算是旗艦店,唯一不變的是對於炭火的堅持。

 

匠屋:日式燒肉要烤的好吃,炭火加足,不停的換烤網保持烤物的品質是一個很重要的秘訣~

 

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位於朝富二街的匠屋朝馬店位置有點冷門,但相對的有較大的空間可以規劃室外庭園造景,

室外草坪可以停車,免去找車位的困擾,

 

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營業日是全年無休的,但只有假日才有中午的營業時段,

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在肉品上桌前,服務生會先送上醬料,分別是生辣椒、蔥、蘿蔔泥、日式味增醬,

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再來是燒紅的炭火爐,匠屋使用的是"無煙炭",無煙、具均勻導熱的效果,

我們點的是兩人套餐,包含泡菜、沙拉、飲料、甜點、海帶湯與蔬菜與海鮮肉類,

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韓國泡菜是匠屋自製的,但我沒有很喜歡(我愛太郎)

另外還附上包肉的葉菜,可以包著泡菜與燒肉一起食用,

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海帶芽沙拉,和風醬很清爽,讓人開胃,

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無骨牛小排與牛里肌,我喜歡牛小排的口感,肉汁豐富不油膩,

如果不會烤,店家會安排桌邊服務,服務人員親切,讓你一次燒烤就上手,

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另外還有豬五花、霜降豬肉、松阪豬與雞腿,雞腿已經片好,烤過後香嫩好吃哩,

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再來是綜合海鮮(310元),因為算是情人套餐,蝦子還擺成愛心(三條線),當然各種海鮮都是一人一個,

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蝦子的新鮮度相當足夠,

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鱈魚,

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蛤仔與風螺,另外還有奶油象白貝也是超好吃,特別稱讚的是那"蛤仔"上桌後還是活的,

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不過這綜合蔬菜(90元)還是讓我很困擾,因為高麗菜怎們烤呀,

雖然之前在SOGO店有烤過,但是畢竟"烤菜"的機會不多,

還好貼心的服務生幫忙,這烤高麗菜居然成了朋友的最愛,

白飯、海帶湯與飲料也不錯,足夠填飽肚子,

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最後已經沒有空間的胃再塞一碗紅豆湯,呼~滿足,

 

匠屋的品質真的沒話講,但要有相對的"財力"才能常來吧,

想要享受高品質的精緻燒烤,又不怕荷包失血的人,一定要來一趟匠屋。

 

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美味 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

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