胖小瑜放輕鬆

 

匠屋燒肉 SHO YA

台中市西屯區朝富二街20號(朝馬店)

04-22524758

週一~五 17:00~01:00(全年無休)

週六、日 11:50~14:30、17:00~01:00

網址：http://www.shoya.com.tw

 

朋友一直嚷著要吃"匠屋"，不過他說的地點與我印象中似乎有點不同，

其實我在幾年前與珊珊跟郭佩佩曾經到SOGO後方的本店吃過，

對於"匠屋"的燒肉品質也是持有相當高度的肯定，只是單價偏高，所以沒有再去吃第二次的衝動，

此次用餐的"朝馬店"風格不同於SOGO後方的"明義店"，

雖然皆是日式燒肉，但是朝馬店的風格較為"豪華"，

一問之下原來這裡算是旗艦店，唯一不變的是對於炭火的堅持。

 

匠屋：日式燒肉要烤的好吃，炭火加足，不停的換烤網保持烤物的品質是一個很重要的秘訣~

 

 

位於朝富二街的匠屋朝馬店位置有點冷門，但相對的有較大的空間可以規劃室外庭園造景，

室外草坪可以停車，免去找車位的困擾，

 

 

營業日是全年無休的，但只有假日才有中午的營業時段，

 

在肉品上桌前，服務生會先送上醬料，分別是生辣椒、蔥、蘿蔔泥、日式味增醬，

再來是燒紅的炭火爐，匠屋使用的是"無煙炭"，無煙、具均勻導熱的效果，

我們點的是兩人套餐，包含泡菜、沙拉、飲料、甜點、海帶湯與蔬菜與海鮮肉類，

韓國泡菜是匠屋自製的，但我沒有很喜歡(我愛太郎)，

另外還附上包肉的葉菜，可以包著泡菜與燒肉一起食用，

海帶芽沙拉，和風醬很清爽，讓人開胃，

無骨牛小排與牛里肌，我喜歡牛小排的口感，肉汁豐富不油膩，

如果不會烤，店家會安排桌邊服務，服務人員親切，讓你一次燒烤就上手，

另外還有豬五花、霜降豬肉、松阪豬與雞腿，雞腿已經片好，烤過後香嫩好吃哩，

再來是綜合海鮮(310元)，因為算是情人套餐，蝦子還擺成愛心(三條線)，當然各種海鮮都是一人一個，

蝦子的新鮮度相當足夠，

  

鱈魚，

 

蛤仔與風螺，另外還有奶油象白貝也是超好吃，特別稱讚的是那"蛤仔"上桌後還是活的，

 

不過這綜合蔬菜(90元)還是讓我很困擾，因為高麗菜怎們烤呀，

雖然之前在SOGO店有烤過，但是畢竟"烤菜"的機會不多，

還好貼心的服務生幫忙，這烤高麗菜居然成了朋友的最愛，

白飯、海帶湯與飲料也不錯，足夠填飽肚子，

最後已經沒有空間的胃再塞一碗紅豆湯，呼~滿足，

 

匠屋的品質真的沒話講，但要有相對的"財力"才能常來吧，

想要享受高品質的精緻燒烤，又不怕荷包失血的人，一定要來一趟匠屋。

 

推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡

美味 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

價格 ♥ ♥ ♥

氣氛 ♥ ♥ ♥ ♥