胖小瑜放輕鬆

大灣煎粿

台南縣永康市大灣路286號(廣護宮對面菜市場)

營業時間：傍晚(不確定時間)

此次台南訪友，在地的朋友大力推薦了大灣有名的肉粿，

劇說是遠近馳名、媒體報導，我好奇的請他們形容口感，但說了半天卻說不出所以然，

說真的，得自己體會才知道，

於是朋友抽空帶我們到永康大灣的"廣護宮"旁的菜市場，

往市場內一望，這排隊的陣仗著實嚇到了我，

適逢假日，剛好因為媒體報導的熱度味退，所以很多人的確是慕名而來，

老闆娘的手跟笑臉因為生意太好而未歇息過，

煎鍋裡的肉粿也因為客人太多，煎粿的速度也越來越快，卻趕不上靠過來的人潮，

不過服務的心也沒因此的怠慢，

當我們拿到"煎粿"的那刻，老闆娘還連忙陪不是，說是生意太好讓我們等久了，

旁邊攤販也眼紅的酸著：不過是一個鍋子一隻鍋鏟罷了~

等待希望是值得的，外帶回到朋友的家裡"肉粿"還有餘溫，

一份四~五片的粿，附上一大包醬油包，因為害怕太鹹而只加了半包，

殊不知其實這醬料就是好吃的秘訣之一，

形容一下粿吃起的感覺~有點像蘿蔔糕，但比蘿蔔糕Q，形狀大小像肉圓，

表面煎過微赤，粿體Q軟，沾醬油真的很好吃，但由於我放的醬汁太少，反到吃到後面會膩，

所以還是請大家忠於原吃法，給多少醬就放多少吧!

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府城牛肉湯

台南市府前路二段173號

營業時間：21:00~3:00(初二、十六休息)

台南市牛肉湯其實算有名，但是朋友特別推薦這家位在府前路的"府城 土產牛肉湯"，

其中最為推薦的當然是牛肉湯摟，

這裡的牛肉湯適用新鮮牛肉直接用熱湯沖入，牛肉吃起來非常的嫩，肉湯喝起來十分清甜，

另外他們家的"牛肉肉燥飯"真的是又香又好吃，

香氣非常特別，滷的很夠味，因為是牛肉肉燥，一點都不油膩，

但是濕潤度卻剛好，真的好吃到我現在回憶起來還留口水，

我想吃過的人才能懂得我的心情，真的不誇張~

另外朋友加點的牛腱之類的，滷的恰如其分，不賴~

不過至今讓我想再去吃的一就是那香甜清爽的"牛肉湯"跟"牛肉肉燥飯"，下次來這裡必定要再排個時間來回味!!