大灣煎粿

台南縣永康市大灣路286號(廣護宮對面菜市場)

營業時間:傍晚(不確定時間)

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此次台南訪友,在地的朋友大力推薦了大灣有名的肉粿,

劇說是遠近馳名、媒體報導,我好奇的請他們形容口感,但說了半天卻說不出所以然,

說真的,得自己體會才知道,

於是朋友抽空帶我們到永康大灣的"廣護宮"旁的菜市場,

往市場內一望,這排隊的陣仗著實嚇到了我,

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適逢假日,剛好因為媒體報導的熱度味退,所以很多人的確是慕名而來,

老闆娘的手跟笑臉因為生意太好而未歇息過,

煎鍋裡的肉粿也因為客人太多,煎粿的速度也越來越快,卻趕不上靠過來的人潮,

不過服務的心也沒因此的怠慢,

當我們拿到"煎粿"的那刻,老闆娘還連忙陪不是,說是生意太好讓我們等久了,

旁邊攤販也眼紅的酸著:不過是一個鍋子一隻鍋鏟罷了~

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等待希望是值得的,外帶回到朋友的家裡"肉粿"還有餘溫,

一份四~五片的粿,附上一大包醬油包,因為害怕太鹹而只加了半包,

殊不知其實這醬料就是好吃的秘訣之一,

形容一下粿吃起的感覺~有點像蘿蔔糕,但比蘿蔔糕Q,形狀大小像肉圓,

表面煎過微赤,粿體Q軟,沾醬油真的很好吃,但由於我放的醬汁太少,反到吃到後面會膩,

所以還是請大家忠於原吃法,給多少醬就放多少吧!

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府城牛肉湯

台南市府前路二段173號

營業時間:21:00~3:00(初二、十六休息)

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台南市牛肉湯其實算有名,但是朋友特別推薦這家位在府前路的"府城 土產牛肉湯",

其中最為推薦的當然是牛肉湯摟,

這裡的牛肉湯適用新鮮牛肉直接用熱湯沖入,牛肉吃起來非常的嫩,肉湯喝起來十分清甜,

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另外他們家的"牛肉肉燥飯"真的是又香又好吃,

香氣非常特別,滷的很夠味,因為是牛肉肉燥,一點都不油膩,

但是濕潤度卻剛好,真的好吃到我現在回憶起來還留口水,

我想吃過的人才能懂得我的心情,真的不誇張~

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另外朋友加點的牛腱之類的,滷的恰如其分,不賴~

不過至今讓我想再去吃的一就是那香甜清爽的"牛肉湯"跟"牛肉肉燥飯",下次來這裡必定要再排個時間來回味!!

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胖小瑜放輕鬆

kekiy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • hafamily
  • 感覺平價卻美味
    這是最大的滿足及享受
    謝謝分享