在MSN遇到王珊珊,她的暱稱寫著"想念",

想必她想念的事情很多,或許是台中的朋友、或許是許多許多我想不到的人事物...

其實我也想告訴她....我也想念著她,更懷念當初的美好時光...

 

剛出社會那幾年,常常與她下班後相約到鼎王用餐,

雖然那時加班是常有的事,可是即便再晚再累,也一定要滿足口腹之慾,

這不只是味覺的感受,在這個城市裡,我想找的是一份友誼,找一個人陪我晚餐,

 

我充滿"鼎王味"的濃厚情感,任何餐廳也很難取代...

 

 

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鼎王 麻辣鍋

漢口店:台中市漢口路四段385號

04-22375959

網址:http://www.tripodking.com.tw/

 

這次來吃鼎王,並不是常去的公益店(台中市公益路二段42號 04-23261718),也不是跟王珊珊吃飯,

是與公司以前同事"徐老師"聚餐,因為去年的大規模人事異動而離職的老徐,最喜歡的也是"鼎王",

所以啦...這次聚餐的不二選擇就是這好吃不會膩的麻辣鍋啦,

 

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 按照慣例點了鴛鴦鍋,分別是東北酸菜鍋、麻辣鍋,

複合式的口味可以符合吃辣與不吃辣的需求,

重點是..鼎王的鍋底是無限量續加的,再用餐限定時間內你愛吃多少就加多少,

三十幾種高級中藥熬製一天一夜的祕製湯頭,雖然是麻辣鍋,其實並不會讓人感到負擔不適,

偷偷告訴你,如果覺得不夠辣,可以請服務生提供特製的麻辣醬,味道也是別具風味(超辣),

而酸菜鍋湯底是採用含有豐富蔬果酸的天然健康醋,口味較清淡,用來涮白肉很棒,

 

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每一桌均會提供一壺熱茶,這茶壺真的不是普通的重喲,不過這倒成了特色,

另外還有招牌的冰鎮酸梅汁也很棒,如果都不喜歡可以請服務生幫你們準備冰開水,

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準備好了,上菜吧~

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綜合手工丸,分別是蝦丸、牛肉丸、花枝丸、魚丸,口味多又好吃,可以算是店裡招牌必點,

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梅花豬,因為現場有人不吃牛,所以點了牛豬各一,

細嫩多汁的特選梅花肉片,Q中帶勁,我喜歡涮酸菜鍋,

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特级雪花牛,吃麻辣鍋必點,

薄薄的鮮紅肉片上,油花清晰,下鍋川燙6秒,即可保持牛肉鮮嫩的口感,

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水煮海鮮包的樣子,很特別,純手工桿製的外皮有點像餃類,香Q滑嫩,

內餡包裹著新鮮蟹肉、花枝、蝦仁、干貝絲及鱈魚肉,

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竹香蟹黃膏,由蟹黃、蟹肉特製而成的蟹肉膏,有點像魚漿,

原來是放在竹筒上,不過現在改成紙做的竹筒感覺差很多,

蟹黃膏會附一支刮棒,可依喜好決定下鍋大小,口感QQ的,又有蟹肉香味,也是我到此必點菜色,

另外還有早已下鍋的大腸頭(見第一張圖的麻辣鍋),大腸頭是招牌之一喔,

事先以獨特秘方處理,肥厚飽滿帶著油脂的大腸頭,在麻辣鍋裡越煮越入味,

最後特別推薦鼎王的白飯,在肚子餓時加蔥及麻辣沾醬就可以吃掉半碗呢...

 

離開結帳前服務小姐一定會詢問是否打包,其實打包也是一種環保,

鼎王很樂意爲客人做這樣的服務,避免廚餘浪費,

而且打包錢還會將鍋底加滿,回家自行加熱或加入"統一脆麵"超好吃喔,

這就是我常吃也不膩的最愛...在我心中的地位是無可取代的。

 

推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

美味 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

價格 ♥ ♥ ♥ ♡

氣氛 ♥ ♥ ♥ ♥

 
 

  

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