禮拜三晚上,約了朋友看電影,

剛下班的他原本跟我約定要吃焗烤,但中午吃的西式料理還沒消化,

幾經掙扎,選了他給的第二提案~~江戶川

他說這間居酒屋他還沒吃過,就本著冒險的精神去嘗試好了。

 

 

 江戶川

 江戶川

 

江戶川日式料理

台中市南屯區大業路85號(大業國中對面) 

04-23274327

12:00~13:00

17:30~23:00

 

 江戶川

江戶川 小菜

一開始招待小姐奉上熱茶跟小菜毛豆,好像最近吃居酒屋都會有毛豆??

小姐跟我們介紹了點菜方式,當然這種比較道地的居酒屋是不會有菜單的,

因此就任由老闆當我們搭配了,依稀記得他跟我說一個人大約是多少錢,

但完全沒仔細聽,很高興的就回答"好阿",

不過上菜後果真沒失望,共十道,好吃到我頭點個不停,讚不絕口,

 

江戶川 和風沙拉

 

第一道沙拉就讓我驚艷,蝦子很鮮,和風醬的味道我很喜歡,

廚師幫我們準備的是兩人份的量,所以吃起來剛剛好,

 

江戶川 生濠握壽司

 

生豪握壽司,看到生濠上桌,心想"哇塞,這餐肯定失血",

第一次吃生濠,厚~怎們這們好吃,

好吃到我隔天上班一直碎碎唸"昨天吃的生濠眞的很棒",

微鹹的口感加上海鮮的甜美,海洋~~我似乎聞到了海洋的味道,

 

江戶川 生魚片

生魚片,已經忘了大概是哪些魚,

依稀記得海鱺魚、炙燒鮭魚之類的,加上特製的蛋,

這道生魚片也讓我狂點頭,炙燒過的鮭魚有著雙重口感,

魚很新鮮,沾醬油就很鮮甜,

廚師特別交代要重顏色淺吃到深,視覺跟味覺都感受到了,

 

江戶川 烤牛肉

烤牛肉,雖然感覺很肥,但一點都不,配上生辣椒,

牛肉嫩的入口即化,沾著五味粉吃,更提出味道,

江戶川 烤魚 

 

烤鯖魚,魚肉細緻,一點都不會過乾,喜歡吃的人可以點,但我覺得比較不特別,

 

江戶川 考雞翅

 

烤雞翅,我不吃雞翅,但好像還不賴,配上柴魚蒜頭,也是一道美味料理,

 

江戶川 明太子山藥

 

我很喜歡這一道"明太子山藥",一開始我還以為是大干貝,問廚師才知道上面厚厚一層是明太子,

搭配山藥,深深擄獲我的心,叫它第一名,

 

江戶川 蛋花炸豬排

 

滑蛋豬排,很特別喔,一般豬排都吃乾的,這次上面淋上蛋花,

不但沒有讓豬排失色,反而相輔相成,

老闆說,他們的肉品來源是松青屋的豬肉,而且是選用較上等的部位,

不喜歡吃厚切豬排的我也被這口感跟用心感動到了,

眞的好吃喔!

 

江戶川 粥

 

粥,裡面有蛋花、小米、小魚乾、蛤犡,

蛤犡好像有醬油還是湯汁,吃時拌一拌,香氣四逸,

即使已經飽到不行,還是把它吃完,

因為老闆很用心,坐在吧台的我們看到老闆料理時的專注跟手法,

讓我覺得吃這樣的食物是很幸福的。

 

付賬時,果然~~我們兩人吃了十道菜,花了 1700元,

我終於懂了剛剛服務小姐對我說的話,

我回想起她說要幫我們規劃每人800元十道菜,不過不會讓我們過飽,

即使價格讓我咋舌,但我覺得值得,

離開前很帥的廚師老闆對我們說,下次可以先預約,會送小菜喔!

我想我下次一定會在帶朋友來,

因為服務親切,東西好吃,沒理由不再來呀!

 

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