話說花蓮扁食的名氣可是傳遍全台,咱們在地花蓮美女王珊珊當然不能免俗的帶我們來嚐嚐,

花蓮有名的扁食有兩家,戴記與液香,

兩間店的淵源其實就不用介紹了,上網搜尋一定會有一堆人告訴你,

姑且不討論哪家好吃,王珊珊就個人口味推薦了"戴記",

 

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戴記扁食

花蓮市中華路120號

網址:http://www.daiwa.url.tw/

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扁食店裡當然就只賣"扁食",戴記扁食一碗60元,在中南部生活的我們感覺這價格頗高,

但是到花蓮還是得吃看看"蔣經國先生"捧紅的扁食到底有多棒,

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扁食的皮很薄,但也不至於軟爛,內餡的肉質細緻,湯頭清爽,

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王珊珊說必須加上醋與辣油一起食用,這是她喜歡的味道,

不過我偏好原味,因為清爽的湯頭真的不需要太多的調味呢!!

至於"液香",下次有機會再來吃看看這間觀光客必去的扁食店吧!

 

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吃完扁食填飽肚子後,珊珊帶我們去買名產,

回程要帶"公正包子"回家給珊珊媽媽吃,

適逢假日,排隊的人龍讓我們見識到公正包子滿點的人氣,

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公正包子的價位就真的平易近人許多,

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一籠籠的蒸餃與小籠包在熱氣逼人的蒸台上越疊越高,服務人員忙的不可開交,

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終於輪到我們了,等了快半小時終於見的了傳說中的"公正肉包",

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雖然我已經吃飽,不過看到熱騰騰的包子像我招手,還是吃了幾顆,

小小的包子比傳統小籠包大一些,但皮是包子的厚麵皮,

咬一口湯汁溢出,但卻不至於皮肉分離,好吃耶~難怪這們多人等上幾十分排隊也要吃到。

 

公正街包子店(24hr)

花蓮市中正路199之2號(公正路口)

 

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最後珊珊的妹妹去幫我們買回了"中一豆花",

起初我們真的懷疑,在珊珊家路口的豆花店真的有那麼出名嗎?

上網查一下,哈~還真的耶!

 

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這一小碗的花生豆花一碗25元,

豆花口感綿密,是懷念的傳統豆花的味道,

中一豆花號稱不加石灰,是以洋菜跟地瓜粉製成,

花生是瑞穗來的,香軟可口,搭配豆花一起吃,美味!

 

中一豆花

花蓮市民權五街2號

03-8343302

營業時間:10:00~23:30

 

 

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