胖小瑜放輕鬆

"太郎"是我和一票朋友常去聚會的地方，有陣子甚至一個月去吃個一、二次，

隨著王珊珊遠走花蓮，聚會的機會也變少了，對"太郎"的思念是有增無減，

它真的那麼好吃嗎?其實只是在這裡用餐特別自在開心罷了~

想了好久的"太郎"，忍不住在MSN打上"我想吃太郎啦~"，果然好心的郭佩佩馬上有了回應，

約好吃飯時間，那幾天心情特好，連上班都在偷笑，我想我的確是中了"太郎"的毒了。

太郎 日式燒肉

台中市東興路3段372號

電話：04-23199077

營業時間：17:30~-01:00

網址：http://www.tailang.url.tw/master.htm

每次來太郎點的菜色總是那幾樣，很奇怪的是百吃不厭，我們稱這些菜色是A套餐，

心照不宣似的，雖然還是會習慣問說"想吃什麼?"

但是上菜後的結果常常是跟前幾次來吃幾乎一模一樣，

太郎燒肉的烤爐有別於連鎖燒肉店的大型烤爐，炭火更是將食材美味帶出，

每桌一樣會附上一壺熱湯、蔥、調味沾醬、海鹽、生菜(包肉用，有時候會忘了給，需要可以跟服務生要)，

太郎的泡菜我很喜歡，每次必點，

因為算常客，所以我們都會請服務生招待，單點的話一盤50元，

用餐前先來份日式綜合沙拉(120元)，很大一份，通常我們三四個聚餐會叫一份大家分著吃，

綜合沙拉除了各種生菜外，還有鮪魚、玉米、海帶芽，

另外也有單一種口味的，但大夥是覺得綜合才能吃到所有的美味，

當然如果很餓就叫碗白飯(15元)，

我們平常點紅茶，不過這裡酒類也滿多的，啤酒、清酒都有，用起餐來氣氛頗佳，

首先上桌的是A套餐裡的"松阪豬肉"(100元)，

烤的時後灑上點海鹽，豬肉很新鮮根本不須另外調味，喜歡松板豬的人必點，

牛舌(150元)，稍微醃過的肉片直接放在炭火上烤，口感很Q，敢吃牛舌的人一定要嘗試，

牛五花肉(150元)，雖然看起來油花很多，但烤完後卻不油膩，包著生菜與泡菜入口，光想口水都流出來了，

還有我們最愛點的蛤礪(150元)，太郎的蛤礪是有份量的馬蹄蛤，烤的時候加點熱湯，

將鋁箔製的杯子蓋上，等湯一滾，蛤礪也熟了，這時張開大口的蛤礪會將杯子頂開，畫面很有趣，

吃得時候再補點熱湯，灑上蔥花，這就是我們最愛的吃法，

其實不知怎麼烤的時候可以問服務生，只要他不忙，都會幫你烤，

再來特別推薦的是馬鈴薯(60元)，

馬鈴薯因該是有先處理過的，其實從第一次點到後來的樣子都不太一樣，重點是一樣好吃，

切薄片的馬鈴薯會在烤完肉後才上桌，我們會請他先幫忙換烤網，怕網子上的積炭會壞了品質，

烤馬鈴薯時灑些鹽，乾一點就像洋芋片，剛熟的時候口感微鬆軟，其實很奇妙的感覺，

不知道爲什麼...我就是特愛，不過烤的時候要仔細翻面，不然肯定燒焦，

最後就讓年糕(100元)來收尾吧!!

第一次烤年糕時可以請服務人員幫忙，畢竟他烤過的年糕一定比我們吃過的多，

烤的時候一樣先換烤網，然後邊烤邊壓，年糕會持續膨脹到一個程度，

至於什麼情形才是可以吃?其實我也不知道，因為我通常都是等吃的那位，

烤好的年糕沾上煉乳與花生粉，外皮微酥，裡面沾著煉乳的熱年糕不黏口，

不喜歡太甜的人還是得斟酌，喜歡這種吃法的人一定要嘗試看看。

另外還有烤柳葉魚也不錯，服務人員烤法很特別，絕對不會像我們自己手瘥烤的爛爛的不堪入目，

喜歡來太郎主要原因是這裡讓我感覺很親切，用餐價格也不貴，

雖然沒有熱絡的氣氛，但是樸實低調的環境非常適合三五好友下班後到此小酌，有機會來這裡坐坐吧!