胖小瑜放輕鬆

禮拜三晚上，約了朋友看電影，

剛下班的他原本跟我約定要吃焗烤，但中午吃的西式料理還沒消化，

幾經掙扎，選了他給的第二提案~~江戶川

他說這間居酒屋他還沒吃過，就本著冒險的精神去嘗試好了。

江戶川日式料理

台中市南屯區大業路85號(大業國中對面) 

04-23274327

12:00~13:00

17:30~23:00

一開始招待小姐奉上熱茶跟小菜毛豆，好像最近吃居酒屋都會有毛豆??

小姐跟我們介紹了點菜方式，當然這種比較道地的居酒屋是不會有菜單的，

因此就任由老闆當我們搭配了，依稀記得他跟我說一個人大約是多少錢，

但完全沒仔細聽，很高興的就回答"好阿"，

不過上菜後果真沒失望，共十道，好吃到我頭點個不停，讚不絕口，

第一道沙拉就讓我驚艷，蝦子很鮮，和風醬的味道我很喜歡，

廚師幫我們準備的是兩人份的量，所以吃起來剛剛好，

生豪握壽司，看到生濠上桌，心想"哇塞，這餐肯定失血"，

第一次吃生濠，厚~怎們這們好吃，

好吃到我隔天上班一直碎碎唸"昨天吃的生濠眞的很棒"，

微鹹的口感加上海鮮的甜美，海洋~~我似乎聞到了海洋的味道，

生魚片，已經忘了大概是哪些魚，

依稀記得海鱺魚、炙燒鮭魚之類的，加上特製的蛋，

這道生魚片也讓我狂點頭，炙燒過的鮭魚有著雙重口感，

魚很新鮮，沾醬油就很鮮甜，

廚師特別交代要重顏色淺吃到深，視覺跟味覺都感受到了，

烤牛肉，雖然感覺很肥，但一點都不，配上生辣椒，

牛肉嫩的入口即化，沾著五味粉吃，更提出味道，

烤鯖魚，魚肉細緻，一點都不會過乾，喜歡吃的人可以點，但我覺得比較不特別，

烤雞翅，我不吃雞翅，但好像還不賴，配上柴魚蒜頭，也是一道美味料理，

我很喜歡這一道"明太子山藥"，一開始我還以為是大干貝，問廚師才知道上面厚厚一層是明太子，

搭配山藥，深深擄獲我的心，叫它第一名，

滑蛋豬排，很特別喔，一般豬排都吃乾的，這次上面淋上蛋花，

不但沒有讓豬排失色，反而相輔相成，

老闆說，他們的肉品來源是松青屋的豬肉，而且是選用較上等的部位，

不喜歡吃厚切豬排的我也被這口感跟用心感動到了，

眞的好吃喔!

粥，裡面有蛋花、小米、小魚乾、蛤犡，

蛤犡好像有醬油還是湯汁，吃時拌一拌，香氣四逸，

即使已經飽到不行，還是把它吃完，

因為老闆很用心，坐在吧台的我們看到老闆料理時的專注跟手法，

讓我覺得吃這樣的食物是很幸福的。

付賬時，果然~~我們兩人吃了十道菜，花了 1700元，

我終於懂了剛剛服務小姐對我說的話，

我回想起她說要幫我們規劃每人800元十道菜，不過不會讓我們過飽，

即使價格讓我咋舌，但我覺得值得，

離開前很帥的廚師老闆對我們說，下次可以先預約，會送小菜喔!

我想我下次一定會在帶朋友來，

因為服務親切，東西好吃，沒理由不再來呀!